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2012年3月 3日 (土)

タパス料理『Julian Serrano』

ベラージオホテルの人気レストラン『ピカソ』のエグゼクティブシェフJulian Serrano(ジュリアン・セラーノ)が、アリアホテルにタパス料理の『Julian Serrano』を出しています。

Julianserrano

ピカソのシェフと聞けばいやが上にも期待↑↑↑ですが、期待を裏切らないおいしさでした。

Julianserrano1
タパスとはスペインの小皿料理のこと。一品の量が少ないので、いろいろ頼むことができるのがうれしいところです。
写真は「stuffed piquillo peppers」(10ドル)。ゴートチーズをpiquillo pepperで包んだもの。

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形がかわいい「bombas」(10ドル)はピリ辛ミートボール。上に刺さっているのはトウガラシ

Julianserrano4

「grilled angus flat iron steak」(14ドル)。間にナスが挟まれています。向こうは「salmon with truffle」(12ドル)

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神レベル☆なプリン「flan」(8ドル)。上が焼きプリン、下のやや白いところはクリームチーズからチーズ味を引いたようなものの2層構造。まじおすすめです。
向こう側は、アーモンドケーキにアイスクリームを添えた「santiago’s cake」(8ドル)

Julianserrano5

『Julian Serrano』
場所;アリアホテル カジノ階フロントデスクの近く。クリスタルモールとの通路側
時間;日-木11:30am-11:00pm/金・土11:30am-11:30pm
メニューデザートメニュー

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